Med, česnek, ocet, olej, aloe vera a sůlkaždý z nás dobře zná. Způsobů jejichvyužití je však mnohem více, než sisami myslíme. Nabízíme vám užitečnérady, jak mohou pomoci v domácnosti,čím jsou prospěšné zdraví, jak jevyužít jako kosmetické prostředky.A samozřejmě jsme nezapomněli anina předpisy na chutné pokrmy.

Ak máte radi cestovanie a dobré jedlo, pridajte sa k šéfkuchárskej superstar Jamesovi Martinovi na kulinársku výpravu po Veľkej Británii. Na prekrásnych miestach varí z toho najlepšieho, čo jeho veľká zem ponúka. Navštevuje špičkové reštaurácie, stretáva sa s priateľmi šéfkuchármi, zastavuje sa na farmách a trhoch... Táto hostina, ktorá obsahuje 80 receptov, je plná zaujímavých fotografií, úžasných chutí, skvelých britských potravín a dokonale ukazuje Jamesove vedomosti a obdiv k vlasti. Podľa jeho knihy môžete cestovať a, samozrejme, variť - vyberte si napríklad šalát s červenou repou, mozzarelou a černicami, škótske vajce s treskou a kari majonézou, orknejské cestoviny s krabom, hovädzí Wellington, vresové jahňacie, obrátený koláč so slivkami a so ciderovým krémom alebo čokoládovú tortu s čerešňami a ginom. „Veľká Británia je neobyčajné miesto a som naozaj šťastný, že tu môžem žiť, pracovať a, samozrejme, aj jesť a piť."

BESKY. Vaříme nebesky - Veronika Beskydiarová, Vydavateľ: Sevruga, Väzba: Knihy viazané, Počet strán: 200, Rok vydania: 2022 Nebeská kuchařka od Besky, která vás bude po čertech bavit!Kdo máte chuť nabrat novou svěží nálož inspirace od mladé našlápnuté ženy a dozvědět se i trošku víc o ní samé, neváhejte ani minutu! Tato knížka stojí za to a bude vás po čertech bavit! Veronika Beskydiarová, přezdívaná Besky, vám představí sadu jídel na doma, které si zamiluje snad každý. Nechybí tradiční česko-slovenská kuchyně, ale také ohnivá Asie, indická jídla, maso, steaky a ryby a co rozhodně nechybí, je sladké pečení, které má Veronika ze všeho nejradši. Kapitolu trefně nazvala Nebe. „Výhra v soutěži MasterChef je krásný zážitek a pocit zadostiučinění“ říká Besky. Vášeň pro vaření má pod kůží už od dětství a není nic hezčího, než když vám osud umožní plnit si v životě své sny. Takovým jedním dalším v řadě je vlastní kuchařka.

Zdravie sa začína vnútri – prispeje k tomu aj to, keď jete skutočné, priemyselne nespracované a výživné jedlo, ktoré vám umožní viesť zdravší a aktívnejší život. Z knihy sestier Hemsleyových pochopíte, čo je pre vaše telo dobré. Môžete potom jednoducho zmeniť svoje návyky a vybrať si jedlo, ktoré je lahodné a zároveň vám prospieva. Autorky na základe vlastných skúseností a desaťročného štúdia spísali základné pravidlá, kde kombinujú tradičné princípy stravovania s moderným výskumom diét. Zo svojho bohatého repertoáru odskúšaných receptov vybrali tie najjednoduchšie na domáce varenie od raňajok cez polievky, mäso a ryby, prílohy, zeleninové jedlá, šaláty, dipy a zálievky až po pečené či nepečené dezerty a nápoje. Výhodou týchto zdravých a chutných receptov je tiež to, že sa dajú zvládnuť aj pri hektickom životnom štýle. To je umenie dobrého jedla.

Čítanka pre hladných, gurmánov a maškrtných. Autor písal príbehy základných plodín a surovín pre časopis .týždeň. V tejto knižke je výber textov, ktoré sú o jednotlivých surovinách: rastlinných aj živočíšnych, bežných aj netradičných, európskych aj exotických, hipsterských aj klasických. Dozvieme sa, že slovenská národná surovina vlastne nie je vôbec slovenská, a aj to, ktoré potraviny a prečo sa spájajú s erotikou. Zaujímavé čítanie nielen pre tých, čo s chuťou varia, ale aj pre tých, čo radi jedia.

Po úspešnej čítanke pre hladných, gurmánov a maškrtných pridchádza autor s pokračovaním. Tentoraz predstavuje jedlá a pochutiny z celého sveta. Dozvieme sa, ako vznikol cisársky trhanec alebo dezert Eton mess, že cestoviny carbonara nevznikli v Taliansku, zistíme, čo je to vegemite alebo pastrami. Texty opäť dopĺňajú ilustrácie Martina Bajaníka, ktorý je aj autorom grafickej úpravy.

Polievka je neuveriteľne univerzálne jedlo, ale najmä predstavuje jednoduchý, lacný a zdravý spôsob využitia čerstvej sezónnej zeleniny a ovocia od osviežujúceho gaspacha na neskoré letné popoludnie až po misku teplého vývaru na chladný zimný večer. Vďaka vyše 100 chutným a výživným receptom od hviezdy Instagramu Amber Lockovej si budete môcť pochutnávať na polievkach po celý rok. V knihe nájdete tiež návody na prípravu základných vývarov, informácie o zdravotných účinkoch použitých surovín, tipy na skladovanie a podávanie i recepty na posýpky, ktoré vyšperkujú vzhľad, chuť, konzistenciu aj nutričnú hodnotu vašich polievok.

SHRED je revolučný stravovací plán kombinujúci viacero stratégií s cieľom pomôcť užívateľom schudnúť, zvýšiť si sebaistotu a zlepšiť celkovú pohodu. Na rozdiel od mnohých iných programov zameraných len na počet kilogramov, ktorých úbytok sa ukáže na váhe, SHRED zlepšuje aj ďalšie zdravotné faktory, ako sú zníženie rizika vysokého krvného tlaku, zmenšenie hrozby cukrovky a zlepšenie energetickej hladiny.Pri takom množstve programov, aké sú k dispozícii, sa natíska otázka, prečo by ste si spomedzi mnohých obľúbených diét mali vybrať práve SHRED. Odpoveď je jednoduchá. SHRED dovoľuje jesť normálne jedlo, ktorého cena nie je vysoká. Veľmi ľahko si ho osvojíte a nevyžaduje od vás, aby ste boli dokonalí, keď ho chcete úspešne zvládnuť. Ďalším dôležitým hľadiskom, ktoré ocenili mnohí SHREDDERI, je, že diétu si môžete upravovať podľa toho, aké výsledky sa usilujete dosiahnuť, alebo na základe svojich prípadných stravovacích preferencií. Zistíte, že zámena jedál pri diéte nielenže je povolená, ale je aj vítaná, lebo tým v nijakom prípade nezmaríte svoj úspech.Veľa programov vám pomôže schudnúť, ale iba v máloktorom sa primeraná vyváženosť náročnej výzvy spája s tým, že nekladie veľké nároky na dlhodobejšie dodržiavanie tejto diéty. Hlavný problém mnohých stravovacích plánov je ten, že hoci pomôžu užívateľom schudnúť, sú natoľko extrémne, ťažké či nepohodlné, že ľudia, čo držia diétu, nevedia dodržiavať pokyny dlhšie obdobie. Vo chvíli, keď prestanete držať diétu, kilogramy, ktoré ste schudli, sa akoby z pomsty navŕšia naspäť.To však nie je prípad diéty SHRED. Sledované osoby, ktoré vyskúšali prvé verzie programu, väčšinou opakovane hlásili, že na rozdiel od iných diétnych plánov, akým sa v minulosti podrobili, si vedia predstaviť, že by diétu SHRED držali navždy. Veľa princípov v práci s diétou SHRED vedie k obrovskej úspešnosti, akú mnohí ľudia zažívajú. Na najvyššom mieste zoznamu je jej jednoduché používanie: každý deň je starostlivo naplánovaný, takže je tu minimálna potreba rozmýšľať o tom, čo funguje, a čo nie. Viacerí respondenti pri otázkach o programe poskytujúcom najväčšiu flexibilitu pri výbere jedla, ktoré môžu jesť, hovoria, že priveľká flexibilita v skutočnosti zvyšuje náročnosť diéty. Považujú to za veľkú dilemu, keď majú pred sebou taký široký výber. SHRED podrobne opisuje každé jedlo, ktoré počas šiestich týždňov skonzumujete, ale zároveň poskytuje veľký priestor na zámenu jedál, takže ak chcete, môžete ich presúvať.SHRED je šesťtýždňový program. Pokojne môžete držať túto diétu aj dlhšie, ale každých šesť týždňov predstavuje jeden cyklus. Na základe svedectiev stoviek SHREDDEROV, ktorí vyskúšali tento program a poskytli nám spätnú väzbu, sa priemerný úbytok hmotnosti za jeden cyklus pohybuje medzi 8 a 11 kilami. Podobne ako pri iných stravovacích programoch sa výsledky u ľudí líšia. Dôvody sú rozličné, ale väčšmi než pri iných diétach, ktoré som vytvoril alebo poznám, som veľmi spokojný s postupnosťou chudnutia.SHRED patrí k najľahším programom poskytujúcim najlepšie výsledky. Moja práca spočíva v tom, že zložité princípy chudnutia rozkladám na jednoduché stratégie, ktoré sa dajú ľahko uplatniť. Nebudete musieť rozmýšľať o ničom, čo robíte pri držaní diéty SHRED. Keď prechádzate šesťtýždňovým cyklom prvý raz, budete všetko robiť v presnom poradí, aké som navrhol. Z mnohých príčin som celý sled zoradil tak, ako je zoradený. Na dosiahnutie maximálneho úspechu sa odporúča prísne dodržiavať uvedené poradie.Každý týždeň je navrhnutý veľmi podrobne. Stačí sledovať jedlá a v prípade potreby ich niečím nahradiť. V 9., 10., 11. a 12. kapitole nájdete vyše dvesto občerstvení a vyše päťdesiat receptov na smoothies, kokteily a polievky. Môžete používať moje návrhy, alebo si nájdite vlastné. Kľúčom však je, aby ste sa ubezpečili, že všetko, čo skonzumujete, je v súlade s pokynmi stanovenými na začiatku každého týždňa a s pokynmi, ktoré sú súčasťou denného plánu.

Je vám ľúto, že si nemôžete dopriať rôzne sladké dobroty, ktoré s pôžitkom konzumujú vaši priatelia a známi? Táto kniha vás naučí pripraviť si vlastné bezlepkové pečivo, ktoré bude nielen krásne vyzerať, ale aj vynikajúco chutiť. Nájdete v nej recepty na koláče z piškótového, krehkého i lístkového cesta, ale aj na čajové a slané pečivo či na rôzne lahodné dezerty. Vaše bezlepkové pečivo získa uznanie aj u priateľov, ktorí na klasické koláče nedajú dopustiť.

Táto kuchárska kniha, rovnako ako jej predchodkyňa RECEPTÍKY PRE MALÝCH KUCHÁROV – Hravá kuchárka pre deti, je plná zaujímavých receptov, farebných fotografií a napínavých komiksov. Je určená pre deti, ktoré by chceli pre svojich kamarátov alebo príbuzných pripraviť zaujímavé pohostenie pri slávnostných príležitostiach. Recepty nie sú zložité, za pomoci zlepšovákov našich starých známych – prasiatka KVIČKA, opičky SMIEŠKY

Anne-Katrin Weberová sa narodila v Stuttgarte, doma je v Hamburgu, ale srdce má francúzske. Je milovníčka Francúzska, ktorá vie o tejto krajine, jej ľuďoch i kuchyni zaujímavo rozprávať. Či už jedlo, alebo historky – s touto knihou si jednoducho prinesiete domov kúsok Francúzska. Hlavnú úlohu hrajú každodenné jedlá, s miestnymi, kvalitnými surovinami – ako v bistre! „Zvodné recepty, a pritom jednoduché a dobre pripravené – to je moja najvyššia zásada,“ hovorí Anne. Vyskúšajte napríklad malé briošky s figami, slivkovo-olivovú pastu, zelenú špargľu s hrebenatkami, koláč s cherry paradajkami, tartaletky s kozím syrom, provensálsky cibuľový koláč, teplé čokoládové bábovky, citrónový krém a kopu ďalších dobrôt.

Nádherná výpravná kniha s množstvom farebných fotografií ponúka popri kulinárskom zážitku aj zážitok kultúrny. Určená je každému, kto nielen obľubuje chutné jedlá, ale rád sa dozvie niečo aj o ich pôvode.Maďarská kuchyňa, rovnako ako celá maďarská kultúra, má už tisícročie dvojaké korene: je svojskou zmesou východných a západných tradícií. Ak berieme do úvahy len kulinársky pohľad na skutočnosti, búrlivá minulosť so sebou priniesla len samé dobré veci.

V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadní průvodce pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu - z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný -, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si finský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.

Ideálna kuchárska kniha pre každého, kto má rád posedenie s priateľmi pri dobrom jedle a víne. V tejto inšpiratívnej knihe od Fiony Beckettovej, známej britskej autorky píšucej o jedle a víne, nájdete nápady na spoločenské príležitosti rôzneho typu. Zostavy pokrmov, ako napríklad obed v provensalskom štýle, romantická večera pre dvoch, neformálne raňajky s priateľmi, letné popoludňajšie posedenie, autorka dopĺňa odporučeniami rôznych nápojov. Autorka má vynikajúce nápady, dokáže každé jedlo premeniť na gurmánsky zážitok a rozhodne vie, ako byť dokonalým hostiteľom.

Jeruzalém - Yotam Ottolenghi, Väzba: tvrdá, Počet strán: 320, Jazyk: slovenský, Rok vydania: 2022 Autori knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrastali v 70. a 80. rokoch minulého storočia v Jeruzaleme, bez toho aby sa poznali. Yotam žil v židovskej štvrti na západe mesta a Sami v jeho arabskej štvrti na východe. Stretli sa v Londýne v roku 1999 a stali sa z nich obchodní partneri vo firme Ottolenghi, ktorá mimo iného prevádzkuje reštaurácie a lahôdky. Ich zážitky z detstva im po čase poslúžili ako inšpirácia pri písaní tejto knihy. Tradičné recepty upravili tak, aby vyhovovali životnému štýlu a chutiam súčasných kuchárov a zákazníkov. Kniha je napísaná ako pocta mestu, kde sa stretáva mnoho kultúr a tiež mnoho kuchýň z rôznych častí sveta. Obsahuje 120 receptov na prípravu zaujímavých pokrmov zo zeleniny, strukovín a mäsa, ale aj dezertov, vybraných autormi podľa ich chutí a zvykov pri varení a tiež spomienok na to, ako sa varilo v ich rodinách. Nesnažia sa podrobne dokumentovať židovskú a arabskú kuchyňu v meste, ide im skôr o zachytenie vlastných skúseností a ich prenesenie do súčasného štýlu varenia.

Šéfkuchár Marcel Ihnačák vás v tejto knihe presvedčí, že hostina nemusí znamenať iba veľkú slávnosť či hody. Dokonalú hostinu si so svojimi blízkymi a priateľmi môžete vychutnať kedykoľvek. Budú ňou aj spoločné raňajky, obed či večera, ak ich pripravíte z kvalitných surovín a s láskou.Kniha ponúka 54 receptov, vďaka ktorým objavíte nové kombinácie chutí. Nechajte sa inšpirovať a pripravte polievky, mäso, zeleninu či dezerty tak, aby ste so svojimi blízkymi zažili skutočnú hostinu.

Kniha je určená všetkým tým, ktorí sa aktívne venujú športu. Prináša prehľad o zdravej výžive, ale aj viac ako 80 receptov, vďaka ktorým dodáte svojmu telu primeranú dávku energie. Tento manuál a zároveň fitnes kuchárska kniha obsahuje informácie o nutričných potrebách pre vytrvalcov či silových športovcov, ako i o tom, ako prichystať jedlo alebo nápoj, ktoré si môžete zabaliť, kamkoľvek idete. Autorky knihy, skúsené dietologičky a výživové poradkyne, prinášajú množstvo tipov, akými potravinami zásobiť komoru, a tiež rady pri varení, pomocou ktorých ušetríte čas v kuchyni, aby vám ho zostalo viac na tréning.

Vydajte sa s kuchárom Jamesom Martinom známym aj z TV Paprika na cestu po Francúzsku v klasickom Citroëne 2CV a prežite s ním úžasné kulinárske dobrodružstvá. Počas svojho putovania ochutnáva tie najlepšie jedlá, nakupuje na trhoch a varí – zahrejte sa jeho poctivou cibuľačkou so syrovými krutónmi, pochutnajte si na rilletes z kačacieho mäsa s figovým a broskyňovým čatní, zaraďte do svojho repertoáru klasické hovädzie na burgundský spôsob alebo králika v horčicovej omáčke, naučte sa, ako urobiť zemiaky gratin dauphinois či salade nicoise s grilovaným tuniakom. A ktorý dezert môže byť lepší ako koláč tarte tatin s hruškami a rozmarínom alebo mrazeným černicovým suflé?

Pavlína Berzsiová, cukrárka, ktorú poznáte z knihy Dnes nepečiem!, tentoraz radí zapnúť rúru a upiecť rodine či priateľom niečo skutočne dobré. Príležitostí na dobré koláče, buchty, šišky, torty, rolády, sušienky, tyčinky či brownies sa nájde dosť. Okrem toho pre vás Pavlína vyberie recepty zo zošita svojej babičky, prezradí vám, čo pečie na Vianoce a Veľkú noc, aj čo radí kamarátkam, ktoré nemajú veľa času. Kniha je plná fotiek, prehľadne napísaných receptov, rád, ako čo nepokaziť alebo napraviť, a obmien, ktoré vás určite povzbudia k odvážnemu hľadaniu nových chutí i vzhľadu múčnikov.

Nadčasový vínny šlabikár, ktorý vás zbaví predsudku, že vyznať sa vo víne je ťažké. Rozdelenie podľa 10 základných kategórií a ich opis vám podstatne uľahčí rozhodovanie nad nápojovým lístkom a pomôže vybrať vhodné víno k akémukoľvek menu. Publikácia obsahuje cenné rady, ako postupovať pri kúpe vína vo vínotéke, v supermarkete či na internete, ale aj ako ho správne podávať a skladovať. Desať špičkových somelierov a šéfkuchárov prezrádza svoje obľúbené kombinácie vína s jedlom a poradí, na čo by ste ako hostiteľ nemali pri podávaní vína zabudnúť. Súčasťou diela je tiež prehľad reprezentatívnych kategórií vína z Čiech i Slovenska a zoznam 20 najvýznamnejších domácich aj svetových vínoték.

Kdo chce být zdravý a krásný, musí jíst… Zní to jednoduše! A díky receptům britského televizního kuchaře, výživového odborníka i milovníka dobrého jídla Dalea Pinnocka také je. Správně použité potraviny mohou přinášet zdraví a krásu, dostatek energie a pocit spokojenosti. Recepty na lehké kousky, polévky, rychlá jídla, náročnější víkendové vaření, přílohy, pamlsky či nápoje s přehledně napsaným postupem a lákavými fotografiemi jsou označené symboly, které ukazují, na jaké onemocnění nebo potíže mají tato jídla pozitivní vliv. Tak si můžete rychle vyhledat předpisy na pokrmy, jež vám maximálně prospějí. Najdete zde rovněž popis účinků jednotlivých surovin i vysvětlení způsobu, jakým ovlivňují konkrétní obtíže. Projezte se ke zdraví a kráse - s 80 recepty na jídla, po kterých se budete cítit dobře!

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ktoré si obľúbia vaši priatelia aj rodina; praktické návody na prípravu jedál, skladovanie a využitie toho najlepšieho z vlastnej sušičky; zoznam potravín vhodných na sušenie; výber a používanie sušičky s príslušenstvom; informácie o bezpečnosti potravín, ich skladovaní a ešte omnoho viac.

Táto kniha predstavuje najlepšie destiláty, ktoré svet ponúka. Nejde len o najznámejšie z nich, ale aj o najzručnejšie vyrobené a najzaujímavejšie. Joel Harrison a Neil Ridley, ktorí patria vo svete liehovín k popredným expertom a inovátorom, vám vysvetlia všetko, čo by ste mali o destilátoch vedieť – ich zloženie, tradičné podoby aj rôzne možnosti prípravy. Ponúknu tiež tipy na nápoje, ktoré stojí za to ochutnať – o niektorých z nich ste pritom možno ešte nikdy nepočuli. V knihe nájdete i recepty na nezvyčajné aj klasické koktaily a množstvo zasvätených rád, ako si destiláty čo najlepšie užiť.

Káva, stres a jedenie v zhone dávajú nášmu metabolizmu v pracovných dňoch poriadne zabrať. Dôsledkom je rýchla únava, strata kocentrácie a pribúdajúce kilogramy. Riešenie je však na obzore. Detoxikačné recepty z tejto kuchárskej knihy rozhýbu váš metabolizmus, pomôžu odstrániť z organizmu škodlivé a jedovaté látky a zároveň vás zbavia nadváhy.

Či už ste začiatočníci alebo ostrieľaní výrobcovia cukroviniek, kniha vám poskytne odborné rady, ktoré vám budú dobrou inšpiráciou a uspokoja váš maškrtný jazýček. V úvode nájdete základy prípravy bonbónov: všetko čo potrebujete vedieť o pomôckach, surovinách a technikách. Potom si môžete vyskúšať viac ako 50 receptov – cukrové bonbóny, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, marshmallow aj ovocné či orechové cukrovinky. V knihe nechýbajú ani rady, ako odstrániť vzniknuté problémy, ani techniky zdobenia, ktoré chutné výtvory ešte zdokonalia. Autorka Elizabeth LeBaunová v minulosti pracovala ako cukrárka v niekoľko reštauráciách v Los Angeles a s výrobou domácich bonbónov má dlhoročné skúsenosti.

Oslavovat významné události dortem je tradice - ať už jde o rodinnou oslavu, nablýskaný večírek, svatbu, nebo křtiny. Není lepší pocit, než když se oslavy zúčastníte také tím, že se podělíte o své nadání upéct pohádkově nazdobený dort. Kniha je dokonalou fotografickou školou zdobení dortů pro každou příležitost jak pro šikovné amatéry, tak pro profesionály, zkušené i ve výcviku. Najdete zde stovky technik a nápadů a detailní návody na 40 dortů a cupcaků - malých amerických dortíků podobných muffinům. Zkušená cukrářka a vedoucí kurzů Autumn Carpenterová vám svými návody krok za krokem, tisícovkou detailních barevných fotografií a užitečnými radami pomůže získat dovednosti a vybudovat si sebejistotu. Pro nováčky bude kniha základní učební pomůckou, ale mnoho nového i odhalená tajemství tu jistě objeví také profesionálové a kniha jim bude dobrou inspirací.

Ottolenghi Testovací kuchyně: Extra dobré věci - Yotam Ottolenghi, Väzba: flexi, Počet strán: 256 strán ( + 12pp strán záložky), Jazyk: slovenský, Rok vydania: 2022 Ďalšia kuchárka od Yotama Ottolenghiho a jeho tímu kuchárov odhaľuje tajomstvo, ako sa dá dobré jedlo povýšiť na vynikajúce.Nájdete v nej sýte aj ľahké pokrmy so zeleninou v hlavnej úlohe, vždy s niečím „extra" – s omáčkou, dresingom, so salsou, s marinádou, chrumkavou posýpkou... A to všetko sa dá kombinovať s ďalšími jedlami. Na konci knihy nechýbajú ani základy na dezerty. V knihe Moje milovaná spíž sme vás nabádali, aby ste preskúmali poličky v špajzi, pozreli sa na zásoby v chladničke a spotrebovali to, čo máte doma. Doplnkom k nej je kniha Extra dobré věci, ktorá s ňou tvorí dokonalú dvojicu: zameriava sa na plnenie poličiek a chladničiek podľa vášho priania. Dúfame, že pri tom zároveň vzniknú samé extra dobré veci – pesto z jarných cibuliek, petržlenový olej, marinovaný syr feta, kokosové čatní, dresing s tahini a parmazánom, maslo kalbi, mrkvovo-zázvorový dresing, estragónová gremolata a omnoho viac.

Príručka Dokonalý steak ponúka jedinečný pohľad na prípravu perfektného štavňatého steaku. Obsahuje nielen zrozumiteľné inštrukcie na prípravu mäsa a zbierku najslávnejších receptov, ale aj informácie o jednotlivých plemenách a chove zdravého dobytka. Poradí vám, ako vybrať kvalitné mäso tak, aby jeho konzumácia bola gurmánskym zážitkom. Súčasťou publikácie sú aj tipy a triky na úpravu mäsa, ktoré autor získal počas mnohých rozhovorov s chovateľmi dobytka, mäsiarmi, renomovanými šéfkuchármi, recenzentmi aj kulinárskymi expertmi zo svetoznámych reštaurácií v Amsterdame, Paríži či New Yorku.Ukážka z knihy:

Keď potrebujete zdvihnúť náladu a vytvoriť moment čistej radosti, nie je nad ľahký piškótový koláčik ochutený korením a citrusom či nad krehkú sušienku práve vytiahnutú z rúry. Kuchárka Sladké prináša originálne recepty na tie najchutnejšie koláčiky, aké si viete predstaviť. Dajte na autora Yotama Ottolenghiho a robte to ako on: „Varenie v štýle Ottolenghi je vždy spojené s hojnosťou, pospolitosťou a oslavou. Týmto spôsobom vždy varíme a týmto spôsobom aj pečieme. Týmto spôsobom aj jeme a žijeme.“

Kniha je objaviteľskou výpravou za tajomstvom čínskej kuchyne. Autorky i fotografi nazerajú kuchárom cez rameno na nočných trhoch čínskych metropolí a v ich domovoch, uvádzajú čitateľov do sveta reštaurácií rôznych cenových kategórií a ponúkajú možnosť napodobniť známe i menej známe čínske jedlá v domácnosti. Publikácia sa zaoberá najdôležitejšími a najznámejšími regionálnymi kuchyňami od juhu Číny, „taviaceho kotlíka“ kulinárskej kultúry, cez bohaté pobrežné provincie a lahôdky pekinskej palácovje kuchyne až k odľahlým severným provinciám. Nie je to iba kuchárka – prináša množstvo vysvetľujúcich údajov i prekvapivých skutočností z kulinárskej histórie i prítomnosti Číny.